ここ数日の椿食堂によるランチ&お三時 まとめてUPです。

皆さま美味しいわと召し上がって下さいます。

お出ししたものを綺麗に食べて下さる事が、こんなに嬉しい事だとは!

こちらこそありがとうございます。

ただ、胃袋の大小は日によっても個人差もありますので、ちょっと多いかな 食べきれないかな

と思ったらその旨言って頂くか、遠慮なく残して下さって大丈夫ですよ。

逆におかわり!というお声にも、喜んでお答えしますので是非ご遠慮なく!

お野菜たっぷりの家庭的な健康ランチ&お三時で、

心も身体も満足して頂けると幸いです。

 

人の身体は食べたもので出来ています。

どこで作っているのか分からないものより、

家族であったり、作る人がきちんと見えるものを食べたいですね。

 

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ハンバーグ 利用者さんのリクエストでポン酢とあんかけをハーフ&ハーフで。大好評でした!

サツマイモの素揚げ プチトマト 大根と紫キャベツの浅漬け 小松菜の煮浸し 野沢菜漬け

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カレイの煮付け 高野豆腐 ふきの青煮 新タマネギと菜の花のサラダ 肉じゃが 野沢菜

ふきが出てましたのでごく薄味で。春ですね〜。

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豆腐の肉みそあん ブロッコリーの胡麻和え カボチャの煮付け 白菜の浅漬け キュウリの酢の物

緑黄色野菜をたくさん取り入れ、お肉もお豆腐にかければヘルシーです。カボチャの味加減が抜群に美味しかったです!

 

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肉団子の甘酢あん 大根餅 ほうれん草のナムル  白菜の浅漬け リンゴ

大根餅は大根とお餅で出来ているの?とのご質問がありましたが、お餅は入っていませんので喉を詰まらせる心配はご無用です。片栗粉でもちもちとした食感がとても美味しい一品です!

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豚肉の野菜巻き アレッタというケールの遺伝子を受け継ぐ新野菜を巻いて。つぼみにはブロッコリーの約3倍のカロテンやビタミンKが含まれており、体にもうれしい野菜です。旬の野菜 新野菜も積極的に取り入れますよ。

椎茸の味噌マヨ 大根餅 葱の金平 小松菜の胡麻和え ブリ大根 キャベツと昆布の浅漬けサラダ

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芽キャベツとチキンのシチュー 椎茸とピーマンの肉味噌 さやえんどう卵とじ 金平牛蒡

菜の花と新タマネギのおかかサラダ 大根と紫キャベツの浅漬け

 

いろんなお惣菜を少しづつ。旬のお野菜で彩りと栄養バランスに気を配りつつ。

酸っぱいもの 甘いもの 辛いもの まごはやさしい

お手本はいつだって昔ながらの日本の知恵ですね。