ここ数日の椿食堂によるランチ&お三時 まとめてUPです。
皆さま美味しいわと召し上がって下さいます。
お出ししたものを綺麗に食べて下さる事が、こんなに嬉しい事だとは！
こちらこそありがとうございます。
ただ、胃袋の大小は日によっても個人差もありますので、ちょっと多いかな 食べきれないかな
と思ったらその旨言って頂くか、遠慮なく残して下さって大丈夫ですよ。
逆におかわり！というお声にも、喜んでお答えしますので是非ご遠慮なく！
お野菜たっぷりの家庭的な健康ランチ&お三時で、
心も身体も満足して頂けると幸いです。
人の身体は食べたもので出来ています。
どこで作っているのか分からないものより、
家族であったり、作る人がきちんと見えるものを食べたいですね。
ハンバーグ 利用者さんのリクエストでポン酢とあんかけをハーフ＆ハーフで。大好評でした！
サツマイモの素揚げ プチトマト 大根と紫キャベツの浅漬け 小松菜の煮浸し 野沢菜漬け
カレイの煮付け 高野豆腐 ふきの青煮 新タマネギと菜の花のサラダ 肉じゃが 野沢菜
ふきが出てましたのでごく薄味で。春ですね〜。
豆腐の肉みそあん ブロッコリーの胡麻和え カボチャの煮付け 白菜の浅漬け キュウリの酢の物
緑黄色野菜をたくさん取り入れ、お肉もお豆腐にかければヘルシーです。カボチャの味加減が抜群に美味しかったです！
肉団子の甘酢あん 大根餅 ほうれん草のナムル 白菜の浅漬け リンゴ
大根餅は大根とお餅で出来ているの?とのご質問がありましたが、お餅は入っていませんので喉を詰まらせる心配はご無用です。片栗粉でもちもちとした食感がとても美味しい一品です！
豚肉の野菜巻き アレッタというケールの遺伝子を受け継ぐ新野菜を巻いて。つぼみにはブロッコリーの約３倍のカロテンやビタミンＫが含まれており、体にもうれしい野菜です。旬の野菜 新野菜も積極的に取り入れますよ。
椎茸の味噌マヨ 大根餅 葱の金平 小松菜の胡麻和え ブリ大根 キャベツと昆布の浅漬けサラダ
芽キャベツとチキンのシチュー 椎茸とピーマンの肉味噌 さやえんどう卵とじ 金平牛蒡
菜の花と新タマネギのおかかサラダ 大根と紫キャベツの浅漬け
いろんなお惣菜を少しづつ。旬のお野菜で彩りと栄養バランスに気を配りつつ。
酸っぱいもの 甘いもの 辛いもの まごはやさしい
お手本はいつだって昔ながらの日本の知恵ですね。
