少し前のことですが、ご好意でとあるお料理教室に参加させて頂く機会に恵まれました。
それはそれは素敵なお宅での、素敵な先生による大変参考になる野菜中心のお料理の回。
ブータンへ旅行された先生が、椿の¨野菜中心の家庭料理¨に共感して下さり、お声がけ下さいました。
訳あって途中参加となりましたが、丁度モモというチベット風餃子？の皮を皆さんでのばしている所。
先生がひょい ひょいと一つ分の皮を渡して下さり、すりこぎ棒のようなもので薄く伸ばしていきます。
肉あんを包んで、きゅきゅっとひだを作って閉じていく。
これが難しい＆楽しい！
椿食堂でも利用者さんと一緒に実施決定の楽しさです。
テーブルコーディネイトもさすがのこなれた素敵さ（これしか言ってませんが本当に素敵なんです）。
先生＆ベテランの皆様に本当に良くして頂き、美味しいお食事と珍しいバター茶なども頂き、感謝感謝で帰ってきました。
Blog担当は慣れない場に緊張したのかバター茶をひっくり返す場面もありましたが、ささっと台ふきんが出てきたりで本当に助かりました。
先生曰く¨天から降りてきた¨柿の種のチョコがけ、ホットプレートが届き次第、椿でもやってみます。
美味しい時間をありがとうございました！
